Semua Tentang Menanam Kopi

Salah satu cara terbaik untuk memahami secangkir Joe harian Anda adalah dengan menemukan bagaimana hal itu terjadi dalam proses pertumbuhan. Kopi adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia, dan sebenarnya merupakan komoditas kedua yang paling banyak diekspor secara global, kedua setelah minyak. Kopi hadir dalam berbagai bentuk berdasarkan metode pembuatannya, apakah itu espresso, French Press, atau kopi seduh biasa. Namun, semua kopi ditanam dengan cara yang sama menggunakan teknik yang berbeda untuk mengolah beragam rasa.

Untuk memulainya, kopi hanya dapat ditanam di antara Tropics of Cancer dan Capricorn. Wilayah penanaman Kopi Gayo ini berada di sepanjang khatulistiwa, dan mencakup Amerika Selatan bagian Utara, Amerika Tengah, Indonesia, India, Afrika, Hawaii, dan Timur Tengah. Ketika pohon kopi ditanam, ia mulai kecil dan hijau. Kopi ditanam di perkebunan yang lebih besar, dan ini melibatkan tenaga kerja yang intens karena banyak biji kopi yang dipilih sendiri. Inilah mengapa banyak negara berkembang bergantung pada produksi kopi karena mereka dapat memulai pertanian kecil mereka sendiri dan mendukung masyarakat dengan mata pencaharian ini.

Kopi sebenarnya paling baik ditanam di khatulistiwa karena menyediakan iklim yang cocok. Ada dua jenis pohon kopi yang menghasilkan biji kopi yang disebut Arabica dan Robusta. Robusta dipandang sebagai varietas dengan kualitas lebih rendah yang menguasai sekitar 30% pasar, dengan Arabika mencakup 70% sisanya. Arabika sering digunakan untuk kopi gourmet dan kopi spesial, dan biji Robusta digunakan untuk bahan pengisi yang lebih murah. Kopi Robusta sebenarnya mengandung kafein dua kali lebih banyak dari Arabika, tetapi seringkali memiliki rasa pahit atau keras. Jual Kopi Gayo

Kopi paling baik dibudidayakan di daerah yang berventilasi baik dan berdrainase baik dengan tanah yang subur. Pohon kopi membutuhkan sejumlah besar oksigen ke akarnya selama proses pertumbuhan, itulah sebabnya banyak petani mengandalkan aerasi tanah untuk membantu mereka berkembang dan tumbuh. Pohon kopi juga membutuhkan curah hujan yang serius di mana saja dari 1500 hingga 2000 mm per tahun. Jika curah hujan tahunan di wilayah penanaman kopi lebih sedikit, maka defisit tersebut perlu diperhitungkan dengan penggunaan irigasi.

Banyak kopi terbaik ditanam di ketinggian lebih dari 3000 kaki. Alasan mengapa ini sangat penting untuk menanam tanaman kopi adalah karena menyediakan tutupan awan dan kabut. Kombinasi ini memungkinkan tanaman kopi tumbuh lebih lambat, yang penting untuk mengembangkan rasa yang lebih dalam dan lebih kompleks. Ada juga kandungan oksigen yang lebih tinggi di ketinggian ini sehingga tanaman dapat terus tumbuh perlahan dan mengambil lebih banyak oksigen. Lingkungan ini juga memberikan angin ringan dan angin sedang ke pohon kopi untuk lebih meningkatkan perkembangannya.

Di daerah dataran rendah, Anda biasanya akan menemukan pohon kopi Robusta tumbuh. Ini adalah tanaman yang lebih kuat yang lebih tahan terhadap penyakit, tetapi rasanya masih di bawah standar untuk varietas Arabika yang lebih premium. Saat Anda mencari secangkir Joe terbaik, carilah kopi yang dibudidayakan dengan hati-hati yang terbuat dari biji Arabika!

 

Leave a Comment